Laboratorio “Show Cooking”

Un ambiente inedito, progettato e attrezzato per documentare una molteplicità di eventi che hanno come filo conduttore il cibo in tutte le sue declinazioni

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Descrizione

E’ un laboratorio innovativo progettato per essere utilizzato come “luogo” di presentazione di un prodotto, un processo, un progetto.

E’ pensato come un piccolo studio televisivo, dotato di 47 posti a sedere, ciascuno dei quali ha in dotazione un tablet per appuntare e registrare, 3 macchine da presa, macchina fotografica, viodeocamera sony 4k mobile per condividere procedimenti collegati ad immagini di piccole o piccolissime dimensioni, n. 3 maxi schermi e una “cabina di regia” per realizzare collegamenti esterni.

Il laboratorio è dotato di tutta la piccola e grande attrezzatura necessaria per il funzionamento di una “cucina”, quindi: cucina ad induzione, cuoci pasta elettrico, friggitrice elettrica, fry top rigato, 2 lavelli armadiato, forno elettrico, , frigorifero a quattro ante, abbattitore di temperatura, banco di lavoro in acciaio, cappa con aspirazione e tutti gli accessori necessari a realizzare un piatto e bicchieri di diversa tipologia per la preparazione e la presentazione di un cocktail