Descrizione
Il laboratorio di sala è posizionato al piano interrato.
E’ di supporto alle esercitazioni “combinate” che le classi realizzano nel biennio.
L’arredo, completamente rinnovato nell’a.s. 2021-2022, si è arricchito con un capiente armadio contenitore per rendere sempre disponibili il tovagliato necessario per le esercitazioni e gli “accessori” per l’allestimento dei tavoli.
E’ dotato anche di un angolo bar per le esercitazioni specifiche. E’dotato di lavabicchieri, lavello inox con 2 vasche, spacca ghiaccio elettrico, macina- dosatote caffè, piano macchina caffè, produttore ghiaccio, gruppo multiplo, retrobanco bar.
E’ dotato inoltre, di tavoli “a libro”, armadio ad ante scorrevoli, gueridon, consolle-panadora, carrello flambè, padella flambè, lampada flambè.
